الخباز
الخباز هو الشخص الذي يصنع الخبز من دقيق القمح او الشعير او الذرة إضافة لعديد المخبوزات او المعجنات الأخرى كالكعك وأنواع من المرطبات …
المكان الذي يعمل فيه الخباز يسمى المخبز .
مهنته تعتبر من أقدم المهن فمنذ أن وجد الإنسان على الأرض وهو يصنع الخبز بشكل يومي .
عندما يجلس الى المائدة وتجد رغيف الخبز الشهي امامك تذكر أنه مر بعديد المراحل حتى وصل الى صحتك لتأكله هنيئا وبدون عناء .
لقد كان هذا الرغيف حبات قمح ذهبية تتمايل في حقل الفلاح ثم حصده بالمنجل او بالآلة الدراسة وحمله في أكياس الى المطحنة فطحنه العمال بكل جد حتى صار دقيقا ناعما .
ثم بعد ذلك اشتراه الخباز وشمر عن ساعد الجد من ساعات الفجر الأولى فأحضر الماء الدافئ وعجن الدقيق ووضع عليه الخميرة .
وبعد ساعة من الوقت خبزه الى أقراص متساوية ووضعها بكل عناية في فرن ضخم شديد الحرارة . استوت الأقراص وصارت أرغفة ناضجة فائحة الرائحة . وقدم الناس بعد ذلك من كل مكان لشراء الخبز اللذيذ .
إذن هو رجل عظيم يصبر على لهب النار الحارقة طيلة اليوم ليقدم لنا خبز الغذاء او العشاء .
